 
|
Alpha Amylase Enzymes bacteriana BALA - 0200 para cozer o pó de 20000 U/G
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Jiangsu, China |
| Marca: | Boli |
| Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número do modelo: | Amílase-alfa bacteriana BAA-0200 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 400kg |
|---|---|
| Preço: | Negotiable |
| Detalhes da embalagem: | sacos de papel de 25kg kraft ou cilindros do cartão |
| Tempo de entrega: | 15-20 dias |
| Termos de pagamento: | L/C, D/P, T/T |
| Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
|
Informação detalhada |
|||
| Aplicação: | Amílase-alfa bacteriana para cozer | Atividade: | 20,000U/g |
|---|---|---|---|
| Certificado: | Halal e kosher certificado | Aparência: | Claro - pó marrom |
| Nome sistemático: | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase do glucan 4 de α-1,4- | Lugar de origem: | Jiangsu, China |
| Realçar: | Alpha Amylase bacteriana EnzymesBacterial Alpha Amylase Enzymes,20000 U/G Alpha Amylase Enzymes,Pó do marrom de Alpha Amylase Enzymes Light |
||
Descrição de produto
A α-amílase bacteriana BAA-0200 é extraída e refinado da cultura profunda do bacillus-subtilis não-transgênico. é um tipo da endo-amílase, que possa hydrolyze o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação aleatoriamente em α-1, 4 ligações glycosidic, assim para reduzir rapidamente a viscosidade da solução coloidal do amido e para produzir a dextrina e oligosaccharides solúveis. A hidrólise excessiva produz a glicose e o maltose.
APPLLICATION E BENEFÍCIOS
A α-amílase têm as funções da anticorrosão e antienvelhecimento bacterianos. O uso desta enzima no cozimento pode aumentar a elasticidade e a textura do pão. Contudo, a estabilidade térmica alta da enzima mantém ativo durante o cozimento, que pode produzir o amido mais transformable.
O amido é mais provável ser hydrolyzed após a gelatinização durante o cozimento, que pode conduzir à viscosidade indesejável do pão.
Consequentemente, a quantidade exata de BAA-0200 deve ser determinada de acordo com as circunstâncias de cozimento reais, o tipo de cozimento e o pão.
BAA-0200 é embalado em uns sacos de papel impermeáveis de 25kg Kraft ou nas cubetas 25kg de papel que contêm sacos de plástico da alimento-categoria.
Se for necessário, o empacotamento pode ser personalizado.
BAA-0200 é formulado para a estabilidade ótima. Sua vida útil típica é 6 meses, se é armazenada no pacote original abaixo do °C 25, selado e fechado para o proteger da luz solar. Se é armazenada corretamente no °C 0-10, a vida útil é 18 meses. As desvantagens tais como o armazenamento prolongado e/ou umas mais altas temperaturas podem conduzir às exigências de uma dose mais alta e devem consequentemente ser evitadas.
Avoid que inala a poeira e a névoa da enzima. Se você entra o contato com pele ou olhos, enxágüe imediatamente com agua potável no mínimo 15 minutos. Refira a folha de dados material da segurança para informação de processamento detalhada.