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Não - amílase de GMO no cozimento do pão, produto comestível alto da enzima do Amyloglucosidase da atividade

Informação Básica
Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Glucoamylase PUREMEI GDS
Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: sacos de papel de 25kg kraft ou cilindros do cartão
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Informação detalhada
Aplicação: cozimento Enzima: Glucoamylase
Atividade: 300,000U/g Certificado: Halal e kosher certificado
Aparência: Luz ao pó do marrom escuro Grau: Produto comestível
Realçar:

amílase-alfa fungosa

,

oxidase de glicose


Descrição de produto

 Glucoamylase PUREMEI GDS

 

Um Glucoamylase ideal de Não-GMO, 

Aumenta o índice da glicose nas farinhas,

Oferece suficientes nutrientes para a fermentação de fermento,

Conducente à reação do Maillard,

Aumente o volume do naco

 

 

DESCRIÇÃO

  • O Glucoamylase PUREMEI GDS é feito das tensões de Não-GMO do aspergilo niger usando a fermentação submersa, extração e refinando técnicas. PUREMEI GDS tem uma taxa de conversão alta das carcaças amidoados em açúcares fermentable. PUREMEI GDS pode hydrolyze α-D-1, 4 ligações glucosidic da extremidade dediminuição do amido um em seguida. Pode igualmente hydrolyze o α-D-1, 6 ligações do ramo do glucósido do amido e fende o α-1, 3 ligações para liberar a glicose.

 

 

 

CARACTERÍSTICAS DE PRODUTO

  • Categoria: Alimento-Garde
  • Certificado: Halal, kosher
  • Enzima declarada: Glucoamylase
  • Nome sistemático: EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan
  • Atividade: 300.000 U/g (mínimo)
  • Aparência: Luz ao pó do marrom escuro
  • Umidade: 8% (máximo)

 

BENEFÍCIOS:

  • Aumenta o índice da glicose nas farinhas, oferece suficientes nutrientes para a fermentação de fermento
  • Aumenta a fermentação da massa e a sua capacidade da produção do biogás, daqui amplia o volume do naco
  • Conducente à reação do Maillard, melhora assim a cor da pele e os sabores do pão
  • Pode ser usado na massa congelada e permitir fermentos de trabalhar rapidamente na massa congelada

Não - amílase de GMO no cozimento do pão, produto comestível alto da enzima do Amyloglucosidase da atividade 0

EFEITO DO PH

  • O pH ótimo para PUREMEI GDS é 4,0 t o 4,5. Veja figura 1.

Figura 1: EFEITO DO PH NA ATIVIDADE

Não - amílase de GMO no cozimento do pão, produto comestível alto da enzima do Amyloglucosidase da atividade 1

 

EFEITO DA TEMPERATURA

  • A variação da temperatura eficaz para PUREMEI GDS é 30 a 65°C. que a variação da temperatura ótima é 55 a 60°C. considera figura 2.

 

Figura 2: EFEITO DA TEMPERATURA NA ATIVIDADE

Não - amílase de GMO no cozimento do pão, produto comestível alto da enzima do Amyloglucosidase da atividade 2

 

 

EMPACOTAMENTO

  • PUREMEI GDS é empacotado em cilindros do cartão 25kg ou em sacos de papel de kraft. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.

 

ARMAZENAMENTO

  • PUREMEI GDS foi formulado para a estabilidade ótima. O tempo de conservação típico é seis meses de armazenagem fornecida abaixo de 25°C (77°F) no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. Seu tempo de conservação é dezoito meses se é armazenado corretamente em 0~10°C (32~50°F).
  • O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.

 

SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA

  • A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com pele ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados da segurança.

Contacto
Edna

Número de telefone : +8615152213005