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BU industriais da enzima 1400 do Pullulanase da atividade alta/ml para a produção da cerveja
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Jiangsu China |
| Marca: | Boli |
| Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número do modelo: | Pullulanase PU-720 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Preço: | Negotiable |
| Detalhes da embalagem: | 25kg, cilindros do HDPE 30kg, 1125 totalizadores de IBC para o líquido |
| Tempo de entrega: | 15-20 dias |
| Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
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Informação detalhada |
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| Grau: | Produto comestível | Aplicação: | Pullulanase para o açúcar do amido |
|---|---|---|---|
| Enzima declarada: | Pullulanase | Atividade: | 1400 BU/ml (mínimo) |
| Aparência: | luz ao líquido do marrom escuro | Gravidade específica: | 1,10 a 1,20 g/ml |
| Realçar: | enzimas digestivas do açúcar,bacilo enzima do licheniformis |
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Descrição de produto
Pullulanase do produto comestível para a produção da cerveja
CARACTERÍSTICAS DE PRODUTO
| Enzima declarada | Pullulanase |
| Nome sistemático | EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase |
| Atividade | 1400 BU/ml (mínimo) |
| Aparência | Luz ao líquido do marrom escuro |
| PH do produto | 3,0 a 5,0 |
| Gravidade específica |
1,10 a 1,20 g/ml |
O Pullulanase PU-720 é produzido do bacilo licheniformis com os processos submersos da fermentação, da extração e de refinação. Assim-é nomeado porque pode especificamente hydrolyze o pullulan (maltotriose, α-1, polímero 6 de ligamento bond glycosidic). Pertence à amílase que fende especificamente o α-1, 6 ligações glycosidic do ponto de ramificação da amilopectina e corta a estrutura inteira do ramo para formar a amilose.
PU-720 é usado tipicamente em combinação com o glucoamylase para produzir o xarope alto da glicose e o xarope alto do maltose do amido liquefeito.
APLICAÇÕES E BENEFÍCIOS DO PRODUTO
- Na produção de cerveja, se o amido não é decomposto completamente, o índice fermentable do açúcar será diminuído, e a cerveja feita da fermentação não cumprirá as exigências.
- O efeito sinérgico do pullulanase com amílase-alfa permitirá o pullulanase de decompor completamente o amido contido nas matérias primas, reduz o índice do wort na dextrina do beta-limite, aumenta a quantidade de açúcar fermentable, assim melhora extremamente a eficácia da fermentação.
EFEITO DO PH
A escala eficaz do pH para PU-720 é 4,0 a 5,0; seu pH o melhor varia de 4,2 a 4,6.
EFEITO DA TEMPERATURA
PU-720 trabalha eficazmente em temperaturas de 50 a 65°C; sua variação da temperatura a melhor é de 55 a 60°C.
| Certificado: | Halal, kosher | |||||||
| Pacote: | cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC | |||||||
| Tempo de conservação e armazenamento: |
O tempo de conservação típico é seis meses se é armazenado abaixo de 25°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.
Seu tempo de conservação será dezoito-meses se este produto está sendo loja corretamente em 0∼10°C.
Armazenamento e/ou condições adversas prolongados tais como mais altas temperaturas pode conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, deve assim ser evitado. |
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