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Enzima GA-8000FG do Glucoamylase para a padaria, luz - enzimas amarelas do pão do pó
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Jiangsu, China |
| Marca: | Boli |
| Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número do modelo: | Glucoamylase GA-8000FG |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Preço: | Negotiable |
| Detalhes da embalagem: | sacos de papel de 25kg kraft ou cilindros do cartão |
| Tempo de entrega: | 15-20 dias |
| Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
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Informação detalhada |
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| Aplicação: | cozimento | Enzima: | Glucoamylase |
|---|---|---|---|
| Atividade: | 800,000U/g | Certificado: | Halal e kosher certificado |
| Aparência: | Luz - pó amarelo | Nome sistemático: | EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan |
| Realçar: | amílase-alfa bacteriana,oxidase de glicose |
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Descrição de produto
Enzima da padaria da concentração alta
Glucoamylase GA-8000FG
BENEFÍCIOS:
- Aumenta o índice da glicose nas farinhas, oferece suficientes nutrientes para a fermentação de fermento
- Aumenta a capacidade da fermentação da massa da produção do biogás, aumentam o volume de pão
- Aumenta o índice da glicose nas farinhas, que é conducente à reação do Maillard, melhora assim a cor da pele e os sabores dos pães
- Pode ser usado na massa congelada e permitir fermentos de trabalhar rapidamente na massa congelada
DESCRIÇÃO
- O Glucoamylase GA-8000FG é uma preparação do pó da concentração alta feita das tensões selecionadas do aspergilo niger com os processos submersos da fermentação, da extração e de refinação. GA-8000FG tem uma taxa de conversão alta de carcaças amidoados em açúcares fermentable. Pode hydrolyze α-D-1, 4 ligações glucosidic da extremidade dediminuição do amido um em seguida. Pode igualmente lentamente hydrolyze o α-D-1, 6 ligações do ramo do glucósido do amido e fende o α-1, 3 ligações para liberar a glicose.
ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO
| Categoria | Produto comestível |
| Certificado | Halal, Koshser |
| Enzima declarada | Glucoamylase |
| Nome sistemático | EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan |
| Atividade | 800.000 U/g (mínimo) |
| Aparência | Luz - pó amarelo |
| Umidade | 8% (máximo) |
EFEITO DO PH
- GA-8000FG pode trabalhar no pH de 3,0 a 5,5, com seu pH ótimo de 3,5 a 4,5.
EFEITO DO PH NA ATIVIDADE
EFEITO DA TEMPERATURA
- GA-8000FG pode trabalhar em temperaturas de 30 a 65℃. A variação da temperatura ótima é 58 a 62°C. considera figura 2.
EFEITO DA TEMPERATURA NA ATIVIDADE
EMPACOTAMENTO
- GA-8000FG é empacotado em cilindros do cartão 25kg ou em sacos de papel de kraft. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.
ARMAZENAMENTO
- GA-8000FG foi formulado para a estabilidade ótima.
- O tempo de conservação típico é seis meses se é armazenado abaixo de 25°C (77°F) no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.
- Seu tempo de conservação é dezoito meses se é armazenado corretamente em 0~10°C (32~50°F).
- O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.
SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA
- A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com pele ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos.
- Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados da segurança.
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