Descrição de produto

enzima da liquefação da estabilidade do pH na indústria de fabricação de cerveja do álcool

DESCRIÇÃO

enzima da liquefação da estabilidade do pH na indústria de fabricação de cerveja do álcool

Estabilidade superior térmica e do pH para a indústria de fabricação de cerveja do álcool
HA-360FG é uma amílase-alfa da alimento-categoria derivada do bacilo licheniformis através processos da extração submersa da fermentação e refinar. HA-360FG é um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade de soluções gelatinosas do amido aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação dentro das ligações alpha-D-1,4 glucosidic para produzir dextrinas e oligosaccharides solúveis.

TEMPERATURA E pH de APLICAÇÃO

Temperatura

Para a liquefação do intervalo, HA-360FG trabalha em temperaturas de 80 a 100°C com sua temperatura a melhor que varia de 83 a 86°C. Liquefaz carcaças do amido prontamente em 90 a 95ºC e mantém altamente ativo em 100ºC. Para a liquefação consecutiva, HA-360FG demonstra sua thermo-estabilidade excepcional nas altas temperaturas que variam de 105 a 110ºC e mantém-se na liquefação eficientemente por 5 a 7 minutos.

pH

HA-360FG é ativo sobre uma escala larga do pH. Trabalha no pH de 4,8 a 6,0 com seu pH ótimo de 5,0 a 5,9. A situação ótima exata do pH depende das condições de processamento reais, incluindo a temperatura, a concentração da carcaça e o tempo.

Como uma amílase-alfa muito robusta com estabilidade superior térmica e do pH, HA-360FG encontrou sua aplicação larga na produção de álcool.

DIRETRIZES DE USO
Primeiramente ajuste o pH a 5,0 a 5,9, a seguir adicione HA-360FG. Após esta enzima é adicionado, aquecem a pasta para liquefazer em uma variação da temperatura de 83 a 86ºC por 90 a 150 minutos. O valor final do DE deve ser mantido em uma escala de 10 a 12.

O cobre, o titânio, e os íons do cobalto são inibidores moderados para HA-360FG enquanto o alumínio, conduz e zinca íons é inibidores fortes.

RECOMENDE A TAXA DE DOSAGEM

A dosagem de HA-360FG é dependente das condições reais da aplicação que incluem a carcaça do amido, o processo, a concentração da carcaça e os outros fatores. Para aperfeiçoar a taxa de dosagem, recomenda-se conduzir um número de experimentações da liquefação antes do uso corrente deste produto. Uma boa taxa de dosagem começando é 0,16 amostras do ∼ 0.20kg/TDS 100ml para testar está disponível.

ARMAZENAMENTO E TEMPO DE CONSERVAÇÃO
Esta enzima foi formulada para a estabilidade ótima. O tempo de conservação típico é seis meses forneceu a armazenagem abaixo de 25°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. Seu tempo de conservação será dezoito meses se está armazenado corretamente em 0∼10°C. prolongou o armazenamento e/ou as condições adversas tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem.

OBSERVAÇÃO DA SEGURANÇA & DA APLICAÇÃO
A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com a pele ou os olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados material da segurança.