Descrição de produto

Amílase-alfa fungosa de Não-GMO para o álcool/a fabricação de cerveja

Halal & kosher certificados

Capaz para converter as frações do amido que não podem ser liquefeitas pela amílase-alfa bacteriana

Maximize matérias primas da utilização

Abaixe o nível do resíduo dos açúcares 

Aumente rendimentos do álcool

DESCRIÇÃO:

• A amílase-alfa fungosa FA-280 é feita das tensões de não-GMO do oryzae var do aspergilo com a técnica profunda da extração da fermentação e da refinação.
• Esta enzima pode ser usada para a liquefação do amido e saccharification para produzir igualmente o maltose e a glicose.
• É um endoamylase que possa rapidamente hydrolyze o α-1 interior, 4 enlaces glucosidic da solução gelatinizada do amido, da amilose e da amilopectina e para produzir a dextrina e maltose e glicose solúveis.
• FA-280 é aplicado às indústrias do álcool além do que o glucoamylase convencional para converter as frações do amido que não podem ser liquefeitas pela amílase-alfa bacteriana que aumenta desse modo a eficiência do saccharification pelo glucoamylase.

EFEITO DO PH:

• A escala a melhor do pH deste produto é 4,8 a 5,4 e o amido pode eficazmente ser hydrolyzed na escala 4,0 6,6 do pH.
• Se a estabilidade da enzima?a, a reação devido ser conduzida no pH acima de 5,5.
• Se a taxa de reação é sublinhada, o pH deve estar abaixo de 5,5. 

Efeito do PH na atividade

EFEITO DA TEMPERATURA:

• A variação da temperatura a melhor é 45 a 55°C e a variação da temperatura eficaz é 45 a 65°C. que a temperatura a melhor deste produto é 50°C. pode eficientemente hydrolyze o amido em uma variação da temperatura de 45 a 55°C. se o índice do amido é mais alto, a temperatura da reação pode ser aumentada para 65°C. a variação da temperatura a melhor é afetada pelo pH, dentro de 45 a 65°C.

Efeito da temperatura na atividade

CARCAÇA:

• FA-280 é aplicado para saccharify o milho, a batata, as tapiocas, o trigo, o soyabean e os amidos de outros recursos.
• Pode ser hydrolyzed eficazmente se o índice do amido na base seca (DSB) da carcaça é não mais de 50%.

INIBIDORES:

• Este produto pode ser inibido por diversos íons do metal pesado. Os íons de cobre e da ligação são inibidores fortes. Os efeitos Inhibitive podem igualmente ser conseguidos se o índice de íons do zinco, do níquel e do ferro é alto.

DIRETRIZES DE USO:

• FA-280 pode ser adicionado junto com o Glucoamylase.
• A dosagem de FA-280 depende da situação real tal como o amido, a concentração da carcaça e as outras condições de processamento.
• Para aperfeiçoar a dosagem, recomenda-se conduzir um número de experimentações da liquefação antes do uso corrente deste produto.
• Um bom ponto de partida para a taxa de dosagem é 0,005 a 0.01%w/w.