• Calor superior das enzimas da fabricação de cerveja da estabilidade - PH estável 5,4 6,0 da amílase-alfa
Calor superior das enzimas da fabricação de cerveja da estabilidade - PH estável 5,4 6,0 da amílase-alfa

Calor superior das enzimas da fabricação de cerveja da estabilidade - PH estável 5,4 6,0 da amílase-alfa

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Calor - amílase-alfa estável HA-400

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Melhor preço Contato

Informação detalhada

Aplicação: Enzima para o álcool e a fabricação de cerveja Atividade: 40.000 U/ml (mínimo)
Aparência: Luz ao líquido do marrom escuro PH da aplicação: 4,8 a 6,0
Temperatura de aplicação: 83 a 110°C Certificado: Halal e kosher certificado
Realçar:

beta fabricação de cerveja do glucanase

,

enzimas da cerveja

Descrição de produto

 

amílase-alfa Calor-estável HA-400FG para o álcool & a fabricação de cerveja

 

  O baixo pH tolera, 

Diminui rapidamente a viscosidade do amido,  

Ganhe o tempo do processamento

 Reduza o custo

 

 

 

DESCRIÇÃO

  • A amílase-alfa HA-400 é derivada do bacilo licheniformis usando técnicas da extração submersa da fermentação e refinar. HA-400 é um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade de soluções gelatinosas do amido aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação dentro das ligações alpha-D-1,4 glucosidic para produzir dextrinas e oligosaccharides solúveis.
  • Como uma amílase-alfa muito robusta com estabilidade superior do thermal e do pH, HA-400 é aplicado à indústria de fabricação de cerveja tal como a cerveja e o álcool.

 

 

CARACTERÍSTICAS DE PRODUTO

  • Enzima declarada: Amílase-alfa
  • Nome sistemático: EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan
  • Atividade: 40.000 U/ml (mínimo)
  • Aparência: Luz ao líquido do marrom escuro
  • PH do produto: 5,0 a 7,0
  • Gravidade específica: 1.10-1.25 g/ml

 

 

EFEITO DO PH

  • A escala eficaz do pH para HA-400FG é 4,8 a 6,0 com sua escala ótima do pH de 5,0 a 5,9. A situação ótima exata do pH depende das condições de processamento reais, incluindo a temperatura, a concentração da carcaça e o tempo.

 

EFEITO DA TEMPERATURA

  • Para a liquefação do intervalo, HA-400FG trabalha em temperaturas de 80 a 100°C com ele a variação da temperatura a melhor de 83 a 86°C. que pode liquefazer carcaças do amido prontamente em 90 a 95ºC e manter altamente ativo em 100ºC.
    Para a liquefação consecutiva, HA-400FG demonstra sua thermo-estabilidade excepcional em uma variação da temperatura de 105 a 110ºC e mantém-se na liquefação eficientemente por 5 a 7 minutos.

 

CONCENTRAÇÃO DE CÁLCIO

  • A presença de cálcio aumenta a estabilidade térmica de HA-400. Esta enzima exige uma concentração muito baixa do cálcio e as adições do cálcio de 20 a 50 ppm (base seca dos sólidos) são suficientes para assegurar a estabilidade de enzima.

 

INIBIDORES

  • O cobre, o titânio, e os íons do cobalto são inibidores moderados para HA-400. Os íons do alumínio, da ligação e do zinco atuam como inibidores fortes.

 

DIRETRIZES DE USO

 

Geralmente, primeiramente ajuste o pH a 5,0 a 5,9, a seguir adicione HA-400FG. Depois que esta enzima é adicionada, aqueça a pasta para liquefazer em uma variação da temperatura de 83 a 86ºC por 90 a 150 minutos. O valor final do DE deve ser mantido em 10 a 12.

 

A dosagem de HA-400FG é dependente das condições de processamento real tais como tipos do amido, a concentração da carcaça, a temperatura do processo, o pH e o tempo de reação, etc. Para aperfeiçoar a dosagem, recomenda-se conduzir um número de experimentações da liquefação antes do uso corrente deste produto. Um bom ponto de partida para a taxa de dosagem é 0,4 a 0,8 kg/TDS.

 

 

 

Certificado: Halal, kosher
Pacote: cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC
Tempo de conservação e armazenamento:

O tempo de conservação típico é seis meses se é armazenado abaixo de 25°C no seu

empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.

 

Seu tempo de conservação será dezoito-meses se este produto está sendo loja corretamente em 0∼10°C.

 

O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.

 

 

Calor superior das enzimas da fabricação de cerveja da estabilidade - PH estável 5,4 6,0 da amílase-alfa 0

 

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