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GC de Glucanase do pó beta - 0400 para fabricar cerveja, enzimas biológicas do produto comestível

Informação Básica
Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Beta-Glucanase GC-0400
Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: cilindros do cartão 25kg ou sacos de papel impermeáveis de kraft
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Informação detalhada
Atividade: 40.000 U/g (mínimo) certificado: Halal, kosher
Enzima declarada: Beta-Glucanase Aplicação: Enzima para o álcool e a fabricação de cerveja
Formulário físico: Nome sistemático:: EC 3.2.1.6, 1,3 (ou) - beta-D-glucan 4 3(4) - glucanohydrolase

Descrição de produto

 

Enzima da fabricação de cerveja do produto comestível 

 

Beta-Glucanase GC-0400

 

(Halal e kosher certificados)

 

Um pó beta-Glucanase para a fabricação de cerveja de cerveja, o suco que processam e a fatura de vinho, capaz para reduzir a viscosidade do wort, acelera a filtragem, remove o embaçamento frio causado pelo β-glucan, melhora a claridade do wort.

 

Enzima declarada Beta-Glucanase
Nome sistemático EC 3.2.1.6, 1,3 (ou) - beta-D-glucan 4 3(4) - glucanohydrolase
Aparência Pó do marrom amarelo
Atividade 40.000 U/g (mínimo)

 

BENEFÍCIOS

 

Beta-Glucanase GC-0400 é produzido pela fermentação submersa e pelo processo avançado da extração. É o endoglucanase que hydrolyzes especificamente os enlaces beta-1,3 e beta-1,4 glycosidic do Beta-Glucan ao oligosaccharide do produto que contém a unidade de glicose 3~5 e a glicose. Contém uma determinada quantia do hemicellulase e pode eficazmente dividir o beta-glucan na parede de pilha do endosperma do trigo e do cereal. É amplamente utilizado na fabricação de cerveja de cerveja, no processamento de suco e nas indústrias da fatura de vinho.

O uso de beta-Glucanase GC-0400 dá os seguintes benefícios à cervejaria da cerveja:
1) Reduza a viscosidade do wort
2) Melhore a velocidade da filtragem e a claridade do wort
3) Aumente a estabilidade coloidal da cerveja para remover o embaçamento frio causado pelo β-glucan
4) A degradação do β-glucan, melhora a eficiência da filtragem no processo de produção de cerveja de esboço pura, estende a vida da membrana da filtragem




PH E TEMPERATURA DA APLICAÇÃO
 

pH Temperatura
 GC-0400 trabalha eficazmente na escala do pH de 3,5 a 6,5 com seu pH ótimo de 4,5 a 5,5.  GC-0400 trabalha eficazmente de 30 a 65°C com sua temperatura ótima de 37 a 55°C. que esta enzima será neutralizada completamente em temperaturas acima de 80°C por 10 minutos.

 

 

GC de Glucanase do pó beta - 0400 para fabricar cerveja, enzimas biológicas do produto comestível

GC de Glucanase do pó beta - 0400 para fabricar cerveja, enzimas biológicas do produto comestível

 

 

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Edna