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Enzima alta Brown pálido de Glucanase do pó da atividade, enzimas biológicas da padaria

Informação Básica
Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Glucoamylase PUREMEI GDS
Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: cilindros do cartão 25kg ou sacos de papel impermeáveis de kraft
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Informação detalhada
Aplicação: cozimento Enzima: Glucoamylase
Atividade: 300,000U/g Certificado: Halal e kosher certificado
Aparência: Luz ao pó do marrom escuro Nome sistemático: EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan
Realçar:

enzima do amyloglucosidase

,

enzima do saccharification


Descrição de produto

Glucoamylase PUREMEI GDS

 

do Glucoamylase da concentração alta de NON-GMO para a padaria  

 

 

 

DESTAQUE DO PRODUTO:

O glucoamylase de Não-GMO da concentração alta (EC 3.2.1.3, um glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan) assegura os seguintes benefícios para a padaria.

 

---Aumenta o índice da glicose nas farinhas, oferece suficientes nutrientes para a fermentação de fermento

---Aumenta a fermentação da massa e a sua capacidade da produção do biogás, daqui amplia o volume do naco

---Conducente à reação do Maillard, melhora assim a cor da pele e os sabores do pão

---Pode ser usado na massa congelada e permitir fermentos de trabalhar rapidamente na massa congelada

 

 

ESPECIFICAÇÕES DE PRODUTO:

O Glucoamylase PUREMEI GDS é feito das tensões de Não-GMO do aspergilo niger usando a fermentação submersa, extração e refinando técnicas. PUREMEI GDS tem uma taxa de conversão alta das carcaças amidoados em açúcares fermentable. PUREMEI GDS pode hydrolyze α-D-1, 4 ligações glucosidic da extremidade dediminuição do amido um em seguida. Pode igualmente hydrolyze o α-D-1, 6 ligações do ramo do glucósido do amido e fende o α-1, 3 ligações para liberar a glicose.

 

Enzima declarada Glucoamylase
Nome sistemático EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan
Atividade 300.000 U/g (mínimo)
Aparência Pó marrom pálido
Umidade 8% (máximo)

 

 

PERFIL DO PH E DE TEMPERATURA

  • O pH ótimo para PUREMEI GDS é 4,0 t o 4,5. 
  • A variação da temperatura eficaz para PUREMEI GDS é 30 a 65°C.
  • A temperatura ótima para PUREMEI GDS é 55 a 60°C. 

 

                                                                                                  FIGURA 1 EFEITO DO PH NA FIGURA 2 EFEITO DA ATIVIDADE DA TEMPERATURA NA ATIVIDADE

Enzima alta Brown pálido de Glucanase do pó da atividade, enzimas biológicas da padaria 0Enzima alta Brown pálido de Glucanase do pó da atividade, enzimas biológicas da padaria 1

 

 

EMPACOTAMENTO, ARMAZENAMENTO E TEMPO DE CONSERVAÇÃO:

  • PUREMEI GDS é empacotado em cilindros do cartão 25kg com os sacos de plástico do produto comestível internos ou os sacos de papel de kraft. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.
  • O tempo de conservação típico para PUREMEI GDS é seis meses se é armazenado abaixo de 25°Cin seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.
  • Seu tempo de conservação é dezoito meses se é armazenado corretamente em 0∼10°C.
  • O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem e devem ser evitados.

 

SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA
A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com peles ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados material da segurança.

 

 

 

Contacto
Edna

Número de telefone : +8615152213005