Descrição de produto

Amílase-alfa fungosa para a produção do álcool etílico

Halal & kosher certificados

A amílase-alfa fungosa FAA-400 é produzida das tensões robustas do oryzae do aspergilo através proecess da extração submersa da fermentação e refinar.

É um endoamylase que possa rapidamente hydrolyze o α-1 interior, 4 enlaces glucosidic da solução gelatinizada do amido, da amilose e da amilopectina e

produza a dextrina solúvel e uma quantidade pequena de glicose e de maltose.

BENEFÍCIOS

• O uso de FAA-400 fornece os seguintes benefícios aos produtores do álcool etílico:
• Abaixe açúcares residuais totais na gota
• Aumente a produção do álcool etílico
• Abaixe o material residual de DP4+ devido à conversão aumentada
• Mais baixa produção do glicerol devido a uma glicose mais proporcional/maltose que profilereducing o esforço osmótico
• Mais baixo amido residual em DDGS

EFEITO DO PH

• A escala a melhor do pH de FAA-400 é 4,8 a 5,4 e o amido pode eficazmente ser hydrolyzed na escala 4,0 6,6 do pH. O efeito típico do pH na atividade de enzima é em figura 1.

Figura 1 efeito do pH na atividade

EFEITO DA TEMPERATURA

• As variações da temperatura as melhores de 45 a 55°C e à variação da temperatura eficaz são de 30 a 65°C. que o efeito típico da temperatura é mostrado em figura 2.

Figura 2 efeito da temperatura na atividade

INIBIDORES

• FAA-400 podido ser inibido por diversos íons do metal pesado. O cobre e para conduzir íons é inibidores fortes. Os efeitos Inhibitive podem igualmente ser conseguidos se o índice de íons do zinco, do níquel e do ferro é alto.

INATIVAÇÃO

• A inativação pode ser conseguida levantando a temperatura a 90 a 100°C e mantendo por aproximadamente 5 a 10 minutos. Se o índice do amido é mais alto, este produto pode ser neutralizado pelo mantimento da temperatura em 80°C por aproximadamente 30 minutos, ou pelo 70°C por aproximadamente 60 minutos. Se a inativação pela alta temperatura não é desejável, uma outra opção da inativação é diminuir o pH abaixo de 4,0. A inativação pode igualmente ser realizada ajustando o pH e a temperatura ao mesmo tempo

EMPACOTAMENTO, ARMAZENAMENTO & TEMPO DE CONSERVAÇÃO

• FAA-400 é empacotado em cilindros do HDPE do produto comestível 25kg, 30kg ou totalizadores de 1125 quilogramas IBC. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.

• O tempo de conservação típico é seis meses forneceu a armazenagem abaixo de 25°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.

• Seu tempo de conservação será dezoito meses se este produto é armazenado corretamente em 0∼10°C.

• O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem.

SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA

• A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada.
• Em caso do contato com a pele ou os olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos.
• Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados da segurança.