Glucoamylase 300000 enzima do cozimento de U do produto comestível/g

Glucoamylase 300000 enzima do cozimento de U do produto comestível/g

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Glucoamylase PUREMEI GDS

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: sacos de papel de 25kg kraft ou cilindros do cartão
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Melhor preço Contato

Informação detalhada

Aplicação: Glucoamylase para cozer Atividade: 300,000U/g
Lugar de origem: Jiangsu, China (continente) Certificado: Halal e kosher certificado
Aparência: Luz ao pó marrom escuro categoria: Produto comestível
Realçar:

amílase-alfa bacteriana

,

oxidase de glicose

,

300000 U/enzima de cozimento de g

Descrição de produto

Glucoamylase 300000 enzima do cozimento de U do produto comestível/g

 

 Glucoamylase PUREMEI GDS

 

Enzima de NON-GMO para cozer

 

Enzima do produto comestível com o Halal e o kosher certificados

 

 

Um Glucoamylase ideal para a padaria, índice da glicose dos aumentos nas farinhas, suficientes nutrientes das ofertas para a fermentação de fermento, volume do naco do aumento, conducente à reação do Maillard.

 

DESCRIÇÃO

O Glucoamylase PUREMEI GDS é feito das tensões de Não-GMO do aspergilo niger usando a fermentação submersa, extração e refinando técnicas. PUREMEI GDS tem uma taxa de conversão alta das carcaças amidoados em açúcares fermentable. PUREMEI GDS pode hydrolyze α-D-1, 4 ligações glucosidic da extremidade dediminuição do amido um em seguida. Pode igualmente hydrolyze o α-D-1, 6 ligações do ramo do glucósido do amido e fende o α-1, 3 ligações para liberar a glicose.

 

  Enzima declarada:   Glucoamylase
  Nome sistemático:   EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan
  Atividade:   300.000 U/g (mínimo)
  Formulário físico:  
  Cor:   Marrom pálido
  Odor:

  Leve odor da fermentação

  Umidade:   8% (máximo)

 

BENEFÍCIOS DA APLICAÇÃO:

 

O uso de PUREMEI GDS dá os seguintes benefícios para cozer:

  • tensões alteradas Não-genéticas para assegurar a segurança
  • Aumenta o índice da glicose nas farinhas, oferece suficientes nutrientes para a fermentação de fermento
  • Aumenta a fermentação da massa e a sua capacidade da produção do biogás, daqui amplia o volume do naco
  • Conducente à reação do Maillard, melhora assim a cor da pele e os sabores do pão
  • Pode ser usado na massa congelada e permitir fermentos de trabalhar rapidamente na massa congelada

 

EFEITO DO PH

O pH ótimo para PUREMEI GDS é 4,0 t o 4,5. Veja figura 1.

Figura 1: EFEITO DO PH NA ATIVIDADE

Glucoamylase 300000 enzima do cozimento de U do produto comestível/g 0

 

EFEITO DA TEMPERATURA

A variação da temperatura eficaz para PUREMEI GDS é 30 a 65°C. que a variação da temperatura ótima é 55 a 60°C. considera figura 2.

 

Figura 2: EFEITO DA TEMPERATURA NA ATIVIDADE

Glucoamylase 300000 enzima do cozimento de U do produto comestível/g 1

 

 

EMPACOTAMENTO

PUREMEI GDS é empacotado em cilindros do cartão 25kg com os sacos de plástico do produto comestível internos ou os sacos de papel impermeáveis de 25kg kraft. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.

 

TEMPO DE CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO 

PUREMEI GDS foi formulado para a estabilidade ótima. Seu tempo de conservação típico é seis meses se é armazenado abaixo de 25°Cin seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. Seu tempo de conservação é dezoito meses se está armazenado corretamente no armazenamento prolongado 0∼10°C. e/ou as condições adversas tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, deve assim ser evitado.

 

MANIPULAÇÃO SEGURA

A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com peles ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados material da segurança.

Deseja saber mais detalhes sobre este produto
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