Protease ácido líquido da enzima Proteolytic, enzimas na fabricação de cerveja para a fermentação do álcool
Detalhes do produto:
Lugar de origem: | Jiangsu, China |
Marca: | Boli |
Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número do modelo: | Protease ácido AP-050 |
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
---|---|
Preço: | Negotiable |
Detalhes da embalagem: | cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totess de 1125kg IBC |
Tempo de entrega: | 15-20 dias |
Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
Informação detalhada |
|||
Tensão: | Aspergilo niger | Aparência: | luz ao líquido do marrom escuro |
---|---|---|---|
Enzima: | Protease | Atividade:: | 50.000 U/ml (mínimo) |
Lugar de origem: | Jiangsu, China (continente) | Aplicação: | Enzima da fermentação e da fabricação de cerveja do álcool |
Realçar: | fabricação de cerveja alfa e beta da amílase,enzimas da cerveja |
Descrição de produto
Protease ácido AP-050 no formulário líquido
Halal e kosher certificados
Descrição
- O Protease ácido AP-050 é produzido das tensões selecionadas do aspergilo niger com os processos submersos da fermentação, da extração e de refinação. Pode catalisar a hidrólise de proteínas de vegetal e animal sob circunstâncias ácidas.
- AP-050 encontrou sua aplicação larga na indústria alimentar, incluindo a produção do álcool, da fermentação, da cervejaria, da cerveja e de vinho.
Características de produto
Enzima declarada: | Protease ácido |
Nome sistemático: | EC 3.4.23.18 |
Atividade: | 50.000 U/ml (mínimo) |
Aparência: | Luz ao líquido do marrom escuro |
PH do produto: | 2,5∼5,0 |
Aplicações e benefícios
[Produção do álcool]
- O uso de AP-050 na produção do álcool dos materiais do amido pode acelerar a fermentação e uplift rendimentos do álcool.
[Produção da cerveja]
- O uso de AP-050 na produção da cerveja pode diminuir o índice do diacetyl, encurta assim o tempo da fabricação de cerveja.
Efeito do pH e da temperatura
- Efeito do pH
- A escala eficaz do pH para AP-050 é 2.0∼6.0. Sua escala a melhor do pH é 2.5∼3.5. Veja figura 1.
- Efeito da temperatura
- AP-050 pode trabalhar em 30°C∼65°C (86∼149oF), com uma variação da temperatura a melhor 40OC ∼50°C (104de ∼122oF). A situação ótima exata da temperatura depende do tempo de processamento, do pH, da natureza da carcaça e da concentração reais. Veja figura 2.
Efeito de íons do metal
- AP-050 é ativado por íonsdo manganês2+, doCa2+ edo magnésio2+ enquanto inibido por íons do metal pesado tais como o Cu2+, ohectograma2+ e o Al3+.
Armazenamento & tempo de conservação
- AP-050 foi formulado especialmente para a estabilidade ótima.
- O tempo de conservação típico é seis meses se este produto é armazenado em 0∼ 10°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.
Manipulação segura das enzimas
- A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada.
- As proteínas atuais em AP-050 podem causar a reação alérgica nos indivíduos sensibilizados que poderiam necessitar a atenção médica imediata.
- Em caso do contato com pele ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados material da segurança.
Deseja saber mais detalhes sobre este produto