Descrição de produto

Protease ácido líquido AP-050

Halal & kosher certificados

Descrição:

• O Protease ácido AP-050 é produzido das tensões selecionadas do aspergilo niger com os processos submersos da fermentação, da extração e de refinação. Pode catalisar a hidrólise de proteínas de vegetal e animal sob circunstâncias ácidas. AP-050 encontrou sua aplicação larga na indústria alimentar, incluindo a produção do álcool, da fermentação, da cervejaria, da cerveja e de vinho. É igualmente apropriado para a alimentação animal e a indústria de couro.

Características de produto:

Efeito do pH:

• A escala eficaz do pH para AP-050 é 2.0∼6.0. Sua escala a melhor do pH é 2.5∼3.5. Veja figura 1.

Efeito da temperatura:

• AP-050 pode trabalhar em 30°C∼65°C (86∼149oF), com uma variação da temperatura a melhor 40^OC ∼50°C (104^de ∼122oF).
• A situação ótima exata da temperatura depende do tempo de processamento, do pH, da natureza da carcaça e da concentração reais. Veja figura 2.

Efeito de íons do metal

AP-050 é ativado por íons^do manganês²⁺, ^doCa²⁺ e^do magnésio²⁺ enquanto inibido por íons do metal pesado tais como o Cu²⁺, ohectograma²⁺ e o Al³⁺.

Aplicações e benefícios

[Produção do álcool]

• O uso de AP-050 na produção do álcool dos materiais do amido pode acelerar a fermentação e uplift rendimentos do álcool.

[Indústria alimentar]

• O uso de AP-050 na indústria alimentar pode ajudar a aumentar o índice de ácido aminado do alimento, melhora assim sabores e qualidades do pão, das cookies, dos bolos e das salsichas.

[Produção da cerveja]

• O uso de AP-050 na produção da cerveja pode diminuir o índice do diacetyl, encurta assim o tempo da fabricação de cerveja.

[Alimentação animal]

• O uso de AP-050 pode converter as proteínas contidas no ingrediente em peptides, daqui facilita a digestão e a absorção da proteína por animais.

[Processamento de couro]

• AP-050 pode ser usado para amaciar o couro, permite a tingidura fácil, mão-sensação completa, melhora o brilho do couro e da pele.

Empacotamento:

• AP-050 está disponível em cilindros do HDPE 25kg ou 30kg e em totalizadores de 1125kg IBC. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.

Armazenamento:

• AP-050 foi formulado especialmente para a estabilidade ótima.
• O tempo de conservação típico é seis meses se este produto é armazenado em 0∼ 10°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.

Manipulação segura das enzimas:

• A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. As proteínas atuais em AP-050 podem causar a reação alérgica nos indivíduos sensibilizados que poderiam necessitar a atenção médica imediata.
• Em caso do contato com pele ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos.
• Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados material da segurança.