• Enzima estável que fabrica cerveja, enzima comercial da amílase do pó da atividade do álcool altamente eficiente
Enzima estável que fabrica cerveja, enzima comercial da amílase do pó da atividade do álcool altamente eficiente

Enzima estável que fabrica cerveja, enzima comercial da amílase do pó da atividade do álcool altamente eficiente

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Amílase-alfa BAA-0080

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: sacos de papel de 25kg kraft ou cilindros do cartão
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Melhor preço Contato

Informação detalhada

Aplicação: Álcool e fabricação de cerveja Enzima: Amílase-alfa
Atividade: 800,000U/g Certificado: Halal e kosher certificado
Aparência: Pó cinzento francês Lugar de origem: Jiangsu China (continente)
Realçar:

fabricação de cerveja alfa e beta da amílase

,

enzimas da cerveja

Descrição de produto

 

Amílase-alfa BAA-0800 do produto comestível 

Halal e kosher certificados

 

 

Enzima declarada Amílase-alfa
Nome sistemático EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 α-D-glucan
Atividade 8.000 U/g (mínimo)
Aparência Pó cinzento francês
Umidade 8% (máximo)

 

BAA-0080 é uma amílase-alfa da alimento-categoria produzida da cultura submersa do bacillus-subtilis com os processos da extração e de refinação. É um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade da solução gelatinosa do amido aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação dentro do α-1, 4 ligações glycosidic e para produzir a dextrina e o oligosaccharide solúveis. A hidrólise prolongada pode conduzir a uma quantidade pequena de glicose e de maltose.

 

CONDIÇÕES DA APLICAÇÃO

PH Temperatura Inibidores
BAA-0080 permanece estável na escala 6,0 7,0 do pH.
Seu pH da situação ótima varia 6,0 a 6,5. É neutralizado dramaticamente no pH abaixo de 5,0.
BAA-0080 permanece estável em temperaturas abaixo de 60°C (140°F).
As variações da temperatura as melhores de 60 a 70°C (140 ~ 158°F).
Em uma variação da temperatura de 70 a 90°C (158~194°F), a reação aceleram com as elevações da temperatura enquanto a inativação igualmente acelera.
Os íons do cobre, do titânio e do cobalto são inibidores moderados neste produto.
Os íons do alumínio, da ligação e do zinco são inibidores fortes.

 

EFEITO DO CÁLCIO

A existência de íons do cálcio joga um papel protetor para a estabilidade da atividade de enzima. A atividade de enzima pode desaparecer completamente se sem íon do cálcio. A escala do pH da atividade de enzima é alargada com a presença de íons do cálcio e reduzida sem cálcio. A exigência da concentração de íons do cálcio será 150ppm.

 

APLICAÇÃO E BENEFÍCIO

 

[Para fabricar cerveja]

Primeiramente, moa os materiais para passar primeiramente através de uma peneira de 40 malhas, para fazer a pasta, a seguir adicionar BAA-0080 no tanque da gelatinização em uma taxa de dosagem recomendada de 1.5kg pela tonelada de matérias primas, a seguir liquefaça-os em 85~90ºC por aproximadamente 30 minutos.

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EMPACOTAMENTO

BAA-0080 é empacotado em cilindros do cartão 25kg ou em sacos de papel de kraft. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.

 

ARMAZENAMENTO

BAA-0080 foi formulado para a estabilidade ótima. O tempo de conservação típico é seis meses de armazenagem fornecida abaixo de 25°C (77°F) no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. Seu tempo de conservação será dezoito meses se é armazenado corretamente em 0~10°C (32~50°F). O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem.

 

SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA

A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com a pele ou os olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados da segurança.

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