Enzima estável que fabrica cerveja, enzima comercial da amílase do pó da atividade do álcool altamente eficiente
Detalhes do produto:
Lugar de origem: | Jiangsu, China |
Marca: | Boli |
Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número do modelo: | Amílase-alfa BAA-0080 |
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
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Preço: | Negotiable |
Detalhes da embalagem: | sacos de papel de 25kg kraft ou cilindros do cartão |
Tempo de entrega: | 15-20 dias |
Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
Informação detalhada |
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Aplicação: | Álcool e fabricação de cerveja | Enzima: | Amílase-alfa |
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Atividade: | 800,000U/g | Certificado: | Halal e kosher certificado |
Aparência: | Pó cinzento francês | Lugar de origem: | Jiangsu China (continente) |
Realçar: | fabricação de cerveja alfa e beta da amílase,enzimas da cerveja |
Descrição de produto
Amílase-alfa BAA-0800 do produto comestível
Halal e kosher certificados
Enzima declarada | Amílase-alfa |
Nome sistemático | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 α-D-glucan |
Atividade | 8.000 U/g (mínimo) |
Aparência | Pó cinzento francês |
Umidade | 8% (máximo) |
BAA-0080 é uma amílase-alfa da alimento-categoria produzida da cultura submersa do bacillus-subtilis com os processos da extração e de refinação. É um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade da solução gelatinosa do amido aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação dentro do α-1, 4 ligações glycosidic e para produzir a dextrina e o oligosaccharide solúveis. A hidrólise prolongada pode conduzir a uma quantidade pequena de glicose e de maltose.
CONDIÇÕES DA APLICAÇÃO
PH | Temperatura | Inibidores |
BAA-0080 permanece estável na escala 6,0 7,0 do pH. Seu pH da situação ótima varia 6,0 a 6,5. É neutralizado dramaticamente no pH abaixo de 5,0. |
BAA-0080 permanece estável em temperaturas abaixo de 60°C (140°F). As variações da temperatura as melhores de 60 a 70°C (140 ~ 158°F). Em uma variação da temperatura de 70 a 90°C (158~194°F), a reação aceleram com as elevações da temperatura enquanto a inativação igualmente acelera. |
Os íons do cobre, do titânio e do cobalto são inibidores moderados neste produto. Os íons do alumínio, da ligação e do zinco são inibidores fortes. |
EFEITO DO CÁLCIO
A existência de íons do cálcio joga um papel protetor para a estabilidade da atividade de enzima. A atividade de enzima pode desaparecer completamente se sem íon do cálcio. A escala do pH da atividade de enzima é alargada com a presença de íons do cálcio e reduzida sem cálcio. A exigência da concentração de íons do cálcio será 150ppm.
APLICAÇÃO E BENEFÍCIO
[Para fabricar cerveja]
Primeiramente, moa os materiais para passar primeiramente através de uma peneira de 40 malhas, para fazer a pasta, a seguir adicionar BAA-0080 no tanque da gelatinização em uma taxa de dosagem recomendada de 1.5kg pela tonelada de matérias primas, a seguir liquefaça-os em 85~90ºC por aproximadamente 30 minutos.
EMPACOTAMENTO
BAA-0080 é empacotado em cilindros do cartão 25kg ou em sacos de papel de kraft. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.
ARMAZENAMENTO
BAA-0080 foi formulado para a estabilidade ótima. O tempo de conservação típico é seis meses de armazenagem fornecida abaixo de 25°C (77°F) no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. Seu tempo de conservação será dezoito meses se é armazenado corretamente em 0~10°C (32~50°F). O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem.
SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA
A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com a pele ou os olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados da segurança.