Descrição de produto

Amílase-alfa Thermostable HT-200 da Alimento-categoria

A atividade estável, baixo pH tolera, amílase eficaz da liquefação 

Halal & kosher certificados

PRODUTO DESCRIPTON:

HT-200 é amílase-alfa Thermostable tolerada baixo pH

derivado do bacilo licheniformis com a fermentação e o processo profundos da extração da refinação.

É um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade de soluções gelatinosas do amido

aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação

dentro do α-1, de 4 ligações glucosidic para produzir dextrinas e oligosaccharides solúveis.
 

HT-200 é adaptado às baixas condições do pH,

ideal para a produção de açúcar do amido,

glutamato monosodium, álcool, cerveja, fabricando cerveja,

indústria do ácido orgânico e dos antibióticos.
 

ESPECIFICAÇÕES DE PRODUTO: 

 
EFEITO do pH

• HT-200 é ativo com escala 5.0~7.0 do pH, o pH ótimo é 5.5~6.2 (veja figura 1).

 
EFEITO DA TEMPERATURA

• Para a liquefação do intervalo, a temperatura a melhor para HT-200 está acima de 90°C (194℉).
• Liquefaz carcaças do amido prontamente em 95 a 97°C (203 to207℉) e mantém altamente ativo em 100°C (212℉).
• Para a liquefação consecutiva, HT-200 demonstra a estabilidade térmica excepcional em uma variação da temperatura de 105 a 110°C (221 to230℉), mantém sua estabilidade por 5 a 7 minutos e mantém-se na liquefação eficientemente (veja figura 2).

 
BENEFÍCIOS PARA O AÇÚCAR DO AMIDO:

• Estabilidade superior com baixo pH
• Diminua a viscosidade do amido rapidamente
• Reduza a formação de açúcares da não-fermentação e de substâncias indesejáveis da cor
• Liquefação eficaz dos vários materiais do amido que incluem tapiocas, milho, trigo, arroz, etc.
• Nenhuma necessidade de adicionar o íon do cálcio sob circunstâncias de processamento da maioria

 
DIRETRIZES DE USO

• Para a aplicação industrial da único liquefação do pulverizador, primeiramente prepare a pasta do amido de 30~35% w/w, ajuste o pH 5,5 a 6,5, a seguir adicione este produto em uma taxa de dosagem de 0,4 a 1,2 kg/TDS. Liquefaça em 105 a 110°C (221 to230℉) por 5 a 7 minutos, pisque refrigerando para baixo em torno de 97°C (207℉), mantenha na liquefação em uma temperatura acima de 95°C por 90 a 120 minutos para alcançar o valor exigido do DE.
• A dosagem exata de HT-200 depende da carcaça do amido, do equipamento da liquefação, da condição de processamento e dos outros fatores. Para aperfeiçoar a dosagem, recomenda-se conduzir um número de experimentações da liquefação antes do uso corrente deste produto.

 
EMPACOTAMENTO

• HT-200 é empacotado em cilindros plásticos do HDPE da alimento-categoria 25kg, 30kg ou os totalizadores de 1125 quilogramas IBC.
• O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.

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ARMAZENAMENTO

• Esta enzima foi formulada para a estabilidade ótima.
• O tempo de conservação típico é seis meses se está armazenado abaixo de 25°C (77℉) no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.
• Seu tempo de conservação será dezoito meses se é armazenado corretamente em 0~10°C (32~50℉).
• O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.

 
SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA

• A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada.
• Em caso do contato com pele ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados apropriada da segurança.