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Atividade de enzima alta do formulário do pó da enzima do Cellulase do produto comestível para a produção do suco
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Jiangsu, China |
| Marca: | Boli |
| Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número do modelo: | Cellulase CE-2000 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Preço: | Negotiable |
| Detalhes da embalagem: | sacos de papel de 25kg kraft ou cilindros do cartão |
| Tempo de entrega: | 15-20 dias |
| Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
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Informação detalhada |
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| Grau: | Produto comestível | Aparência: | Pó do bege de Sandy |
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| Aplicação: | para o suco Porduction | Enzima: | Cellulase |
| Atividade: | 20.000 U/g (mínimo) | Formulário físico: | Pó |
| Realçar: | enzimas de degradação da celulose,cellulase de niger do aspergilo |
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Descrição de produto
Cellulase CE-2000 do produto comestível para o processamento de suco
EC 3.2.1.4,
Enzima declarada: Cellulase
Nome sistemático: glucanohydrolase 4-β-D-glucan 4
Aparência: Pó do bege de Sandy
Atividade de enzima: 20.000 U/g (mínimo)
Certifie: Halal & kosher
CARACTERÍSTICAS DE PRODUTO
- O Cellulase CE-2000 é uma preparação de enzima do pó derivada da cultura do reesei de Trichoderma com o processo submerso da fermentação, da extração e de refinação. Consiste no endoglucanase, no Ⅱ de Cellobiohydrolase e no β-glucosidase, com efeitos principais em β-1, 4 ligações das moléculas da celulose.
- Pode decompor a estrutura da celulose e degradá-la em oligosaccharides e em glicose.
EFEITO DO PH
- A escala eficaz do pH de CE-2000 é 4,0 a 6,5; o pH o melhor é 4,8 (veja figura 1).
EFEITO DA TEMPERATURA
- Variação da temperatura eficaz: 30 a 70°C; a temperatura ótima é 55°C (veja figura 2). A inativação pode ser conseguida completamente na temperatura acima de 80°C em 10 minutos.
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APLICAÇÃO:
- A maioria de frutas e legumes contêm a celulose nos vários graus. Nas frutas e legumes que processam, o uso do cellulase pode fazer o tecido de planta que amacia, melhorar o gosto e simplificar o processo. Na preparação de vegetais desidratados tais como cenouras, as batatas e semelhante, o tratamento apropriado com o cellulase seguido pela desidratação podem melhorar o cozimento e a recuperação dos vegetais desidratados. Além, a degradação de materiais celulósicos pelo cellulase não pode somente melhorar o rendimento do suco mas igualmente esclarecer os produto acabados dramaticamente.
ARMAZENAMENTO
- CE-2000 foi formulado para a estabilidade ótima. O tempo de conservação típico é seis meses se é armazenado abaixo de 25°C (77°F) no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. Seu tempo de conservação é dezoito meses se é armazenado corretamente em 0~10°C (32~50°F).
- O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.
EMPACOTAMENTO
- CE-2000 é empacotado em cilindros do cartão 25kg ou em sacos de papel de kraft. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.
SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA
- A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com pele ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos.
- Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados da segurança.
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