• Enzima GA-8000FG do Glucoamylase para a padaria, luz - enzimas amarelas do pão do pó
Enzima GA-8000FG do Glucoamylase para a padaria, luz - enzimas amarelas do pão do pó

Enzima GA-8000FG do Glucoamylase para a padaria, luz - enzimas amarelas do pão do pó

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Glucoamylase GA-8000FG

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: sacos de papel de 25kg kraft ou cilindros do cartão
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Melhor preço Contato

Informação detalhada

Aplicação: cozimento Enzima: Glucoamylase
Atividade: 800,000U/g Certificado: Halal e kosher certificado
Aparência: Luz - pó amarelo Nome sistemático: EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan
Realçar:

amílase-alfa bacteriana

,

oxidase de glicose

Descrição de produto

Enzima da padaria da concentração alta

 

Glucoamylase GA-8000FG 

 

 

 

BENEFÍCIOS:

  •  Aumenta o índice da glicose nas farinhas, oferece suficientes nutrientes para a fermentação de fermento
  •  Aumenta a capacidade da fermentação da massa da produção do biogás, aumentam o volume de pão
  •  Aumenta o índice da glicose nas farinhas, que é conducente à reação do Maillard, melhora assim a cor da pele e os sabores dos pães
  •  Pode ser usado na massa congelada e permitir fermentos de trabalhar rapidamente na massa congelada

 

 

DESCRIÇÃO

  • O Glucoamylase GA-8000FG é uma preparação do pó da concentração alta feita das tensões selecionadas do aspergilo niger com os processos submersos da fermentação, da extração e de refinação. GA-8000FG tem uma taxa de conversão alta de carcaças amidoados em açúcares fermentable. Pode hydrolyze α-D-1, 4 ligações glucosidic da extremidade dediminuição do amido um em seguida. Pode igualmente lentamente hydrolyze o α-D-1, 6 ligações do ramo do glucósido do amido e fende o α-1, 3 ligações para liberar a glicose.

 

ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO

 

Categoria Produto comestível
Certificado Halal, Koshser
Enzima declarada Glucoamylase
Nome sistemático EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan
Atividade 800.000 U/g (mínimo)
Aparência Luz - pó amarelo
Umidade 8% (máximo)

 

EFEITO DO PH 

 

  • GA-8000FG pode trabalhar no pH de 3,0 a 5,5, com seu pH ótimo de 3,5 a 4,5.

EFEITO DO PH NA ATIVIDADE

Enzima GA-8000FG do Glucoamylase para a padaria, luz - enzimas amarelas do pão do pó 0

 

 

EFEITO DA TEMPERATURA

  • GA-8000FG pode trabalhar em temperaturas de 30 a 65℃. A variação da temperatura ótima é 58 a 62°C. considera figura 2.

 

EFEITO DA TEMPERATURA NA ATIVIDADE

Enzima GA-8000FG do Glucoamylase para a padaria, luz - enzimas amarelas do pão do pó 1

EMPACOTAMENTO

  • GA-8000FG é empacotado em cilindros do cartão 25kg ou em sacos de papel de kraft. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.

 

ARMAZENAMENTO

  • GA-8000FG foi formulado para a estabilidade ótima.
  • O tempo de conservação típico é seis meses se é armazenado abaixo de 25°C (77°F) no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.
  • Seu tempo de conservação é dezoito meses se é armazenado corretamente em 0~10°C (32~50°F).
  • O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.

 

SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA

  • A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com pele ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos.
  • Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados da segurança.

 

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