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Líquido 50000 U/ml de Brown amarelo da enzima de Glucanase do produto comestível beta para o álcool e a fabricação de cerveja

Informação Básica
Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Beta-Glucanase GC-500
Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Informação detalhada
Atividade: 50.000 U/ml (mínimo) PH da aplicação: 4,0 a 6,5
certificado: Halal, kosher apperence: Líquido do marrom amarelo
Enzima declarada: Beta-Glucanase Aplicação: Enzima para o álcool e a fabricação de cerveja

Descrição de produto

 

Enzima beta-Glucanase GC-500 da fabricação de cerveja

 

Um líquido beta-Glucanase para a fabricação de cerveja de cerveja, o suco que processam e a fatura de vinho, capaz para reduzir a viscosidade do wort, acelera a filtragem, remove o embaçamento frio causado pelo β-glucan, claridade melhorada do wort.

 

 

DESCRIÇÃO

Beta-Glucanase GC-500 é produzido pela fermentação submersa e pelo processo avançado da extração. É o endoglucanase que hydrolyzes especificamente os enlaces beta-1,3 e beta-1,4 glycosidic do Beta-Glucan ao oligosaccharide do produto que contém a unidade de glicose 3~5 e a glicose. Contém uma determinada quantia do hemicellulase e pode eficazmente dividir o beta-glucan na parede de pilha do endosperma do trigo e do cereal. É amplamente utilizado na fabricação de cerveja de cerveja, no processamento de suco e nas indústrias da fatura de vinho.

CARACTERÍSTICAS DE PRODUTO
 
 
 
 
 

Enzima declarada: Beta-Glucanase
Nome sistemático: 1,3 (ou) - beta-D-glucan 4 3(4) - glucanohydrolase
Número do EC:

EC 3.2.1.6

Atividade: 50.000 U/ml (mínimo)
Formulário físico: Líquido
Aparência: Marrom amarelo 


EFEITO DO PH
O pH eficaz para GC-500 é 3,5 a 6,5; o pH ótimo é 4,5 a 5,5. Veja figura 1.

EFEITO DA TEMPERATURA

A variação da temperatura eficaz para GC-500 é de 30 a 65°C; a temperatura ótima é 37 a 55°C. que esta enzima será neutralizada completamente em temperaturas acima de 80°C por 10 minutos. Veja figura 2.

Figura 1: Efeito do pH na atividade Figura 2: Efeito da temperatura na atividade
Líquido 50000 U/ml de Brown amarelo da enzima de Glucanase do produto comestível beta para o álcool e a fabricação de cerveja Líquido 50000 U/ml de Brown amarelo da enzima de Glucanase do produto comestível beta para o álcool e a fabricação de cerveja


BENEFÍCIOS DA APLICAÇÃO
O uso de beta-Glucanase GC-500 pode oferecer os seguintes benefícios à cervejaria da cerveja:
1) Reduza a viscosidade do wort
2) Melhore a velocidade da filtragem e a claridade do wort
3) Aumente a estabilidade coloidal da cerveja para remover o embaçamento frio causado pelo β-glucan
4) A degradação do β-glucan, melhora a eficiência da filtragem no processo de produção de cerveja de esboço pura, estende a vida da membrana da filtragem

 

Líquido 50000 U/ml de Brown amarelo da enzima de Glucanase do produto comestível beta para o álcool e a fabricação de cerveja

 

Contacto
Edna