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Calor - amílase-alfa estável 40000 U/ml, enzimas industriais da liquefação na fabricação de cerveja
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Jiangsu, China |
| Marca: | Boli |
| Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número do modelo: | Calor - amílase-alfa estável HA-400FG |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Preço: | Negotiable |
| Detalhes da embalagem: | cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC |
| Tempo de entrega: | 15-20 dias |
| Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
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Informação detalhada |
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| Aplicação: | Enzima para o álcool e a fabricação de cerveja | Atividade: | 40.000 U/ml (mínimo) |
|---|---|---|---|
| Temperatura de aplicação: | 83 a 110°C | Certificado: | Halal e kosher certificado |
| formulário: | Formulário líquido | Enzima declarada: | Amílase-alfa |
| Realçar: | fabricação de cerveja alfa e beta da amílase,enzimas da cerveja |
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Descrição de produto
amílase-alfa Calor-estável da liquefação para o álcool & a fabricação de cerveja
| Enzima declarada | Amílase-alfa |
| Nome sistemático | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Atividade | 40.000 U/ml (mínimo) |
| Aparência | Luz ao líquido do marrom escuro |
| PH do produto | 5,0 a 7,0 |
| Gravidade específica | 1.10-1.25 g/ml |
DESCRIÇÃO
- HA-400FG é amílase-alfa Calor-estável derivada do bacilo licheniformis usando técnicas da extração submersa da fermentação e refinar.
- É um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade de soluções gelatinosas do amido aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação dentro das ligações alpha-D-1,4 glucosidic para produzir dextrinas e oligosaccharides solúveis.
- Como uma amílase-alfa muito robusta com estabilidade superior do thermal e do pH, HA-400FG é aplicado à indústria de fabricação de cerveja tal como a cerveja e o álcool.
PERFIL DO PH & DE TEMPERATURA
- A escala eficaz do pH para HA-400FG é 4,8 a 6,0 com sua escala ótima do pH de 5,0 a 5,9. A situação ótima exata do pH depende das condições de processamento reais, incluindo a temperatura, a concentração da carcaça e o tempo.
- Para a liquefação do intervalo, HA-400FG trabalha em temperaturas de 80 a 100°C com ele a variação da temperatura a melhor de 83 a 86°C. que pode liquefazer carcaças do amido prontamente em 90 a 95ºC e manter altamente ativo em 100ºC.
Para a liquefação consecutiva, HA-400FG demonstra sua thermo-estabilidade excepcional em uma variação da temperatura de 105 a 110ºC e mantém-se na liquefação eficientemente por 5 a 7 minutos.
INIBIDORES
- O cobre, o titânio, e os íons do cobalto são inibidores moderados para HA-400FG. Os íons do alumínio, da ligação e do zinco atuam como inibidores fortes.
DIRETRIZES DA APLICAÇÃO
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Geralmente, primeiramente ajuste o pH a 5,0 a 5,9, a seguir adicione HA-400FG. Depois que esta enzima é adicionada, aqueça a pasta para liquefazer em uma variação da temperatura de 83 a 86ºC por 90 a 150 minutos. O valor final do DE deve ser mantido em 10 a 12.
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A dosagem de HA-400FG é dependente das condições de processamento real tais como tipos do amido, a concentração da carcaça, a temperatura do processo, o pH e o tempo de reação, etc. Para aperfeiçoar a dosagem, recomenda-se conduzir um número de experimentações da liquefação antes do uso corrente deste produto. Um bom ponto de partida para a taxa de dosagem é 0,4 a 0,8 kg/TDS.
| Certificado: | Halal, kosher | |||||||
| Pacote: | cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC | |||||||
| Tempo de conservação e armazenamento: |
O tempo de conservação típico é seis meses se é armazenado abaixo de 25°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.
Seu tempo de conservação será dezoito-meses se este produto está sendo loja corretamente em 0∼10°C.
Armazenamento e/ou condições adversas prolongados tais como mais altas temperaturas pode conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, deve assim ser evitado.
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