 |
Amylasee alfa bacteriano BALA - 240, 3000 U/da amílase-alfa ml da fabricação de cerveja da enzima
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Jiangsu, China |
| Marca: | Boli |
| Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número do modelo: | Alfa-Amylasee bacteriana BAA-240 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Preço: | Negotiable |
| Detalhes da embalagem: | cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC |
| Tempo de entrega: | 15-20 dias |
| Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
|
Informação detalhada |
|||
| Aplicação: | Enzima para o álcool e a fabricação de cerveja | Enzima: | Alfa-Amylasee |
|---|---|---|---|
| Atividade: | 3.000 U/ml (mínimo) | Aparência: | luz ao líquido do marrom escuro |
| Nome sistemático: | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan | ||
| Realçar: | fabricação de cerveja alfa e beta da amílase,enzimas da cerveja |
||
Descrição de produto
Amílase-alfa bacteriana BAA-240
Não-GMO, Halal & kosher certificado
| Enzima declarada | Amílase-alfa |
| Nome sistemático | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 alfa-D-glucan |
| Atividade | 3.000 U/ml (mínimo) |
| Aparência | Luz ao líquido do marrom escuro |
| PH do produto | 5,0 a 7,0 |
| Gravidade específica | ≤ 1,25 g/ml |
DESCRIÇÃO
- BAA-240 é amílase da meados de-temperatura derivada das tensões de Não-GMO do bacillus-subtilis, permite a liquefação e fermentação desejável, um tempo de processamento mais curto, utilização maximizada das matérias primas e custos de gastos de fabricação reduzidos.
- BAA-240 tem uma vasta gama de aplicações na indústria alimentar, tal como o álcool, a cerveja, o glutamato monosodium, o molho de soja etc.
- A amílase-alfa bacteriana BAA-240 contém uma α-amílase hydrolyzing feita da cultura submersa de tensões alteradas não-genéticas de variedades do bacillus-subtilis com os processos da extração e de refinação. BAA-240 é um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade da solução gelatinosa do amido aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação dentro do alpha-1, 4 ligações glycosidic para produzir dextrinas e oligosaccharides solúveis.
PERFIL DO PH & DE TEMPERATURA
| pH | Temperatura |
| BAA-240 é estável nas escalas 6,0 7,0 do pH. Sua escala a melhor do pH é 6,0 a 6,5. BAA-240 pode ser neutralizado dramaticamente no pH abaixo de 5,0. | A temperatura eficaz para BAA-240 é 30 a 90°C; A variação da temperatura a melhor é 60 a 90°C. em uma variação da temperatura de 70 a 90°C, a reação é acelerada com as elevações da temperatura visto que a inativação de enzima igualmente acelera. |
DIRETRIZES DA APLICAÇÃO
- Para a fabricação de cerveja de cerveja dos materiais auxiliares do arroz ou do milho, moa os materiais para passar primeiramente através de uma peneira de 40 malhas, a seguir faça a pasta e ajuste o pH 6,2 a 6,4, adicionam 0,2% cloretos de cálcio (baseados na matéria prima) e então adicionam BAA-240 em uma taxa de dosagem de 2 a 3kg pela tonelada de materiais auxiliares, aquecem a pasta a 85 a 90°C para a liquefação e mantêm-se por aproximadamente 30 minutos.
EFEITO DO CÁLCIO
- A presença de íon do cálcio joga um papel protetor para a estabilidade da atividade de enzima. A atividade de enzima pode desaparecer completamente se sem íon do cálcio. A escala do pH da atividade de enzima é alargada com cálcio e reduzida sem cálcio. A exigência da concentração do cálcio será 150ppm.
| Pacote: | cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC | |||||||
| Tempo de conservação e armazenamento: |
O tempo de conservação típico é seis meses se é armazenado abaixo de 25°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar.
Seu tempo de conservação será dezoito-meses se este produto está sendo loja corretamente em 0∼10°C.
Armazenamento e/ou condições adversas prolongados tais como mais altas temperaturas pode conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, deve assim ser evitado.
|
|||||||
Deseja saber mais detalhes sobre este produto