• Pó neutro não - GMO do Protease das enzimas do cozimento do produto comestível 100000 U/g
Pó neutro não - GMO do Protease das enzimas do cozimento do produto comestível 100000 U/g

Pó neutro não - GMO do Protease das enzimas do cozimento do produto comestível 100000 U/g

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Protease neutro NP-1000

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: sacos de papel de 25kg kraft ou cilindros do cartão
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Melhor preço Contato

Informação detalhada

Aplicação: cozimento Certificado: Halal e kosher certificado
Aparência: Esbranquiçado para empalidecer o pó marrom Atividade: 100.000 U/g (mínimo)
Enzima declarada:: Protease neutro UMIDADE:: 8% (máximo)
Realçar:

amílase-alfa fungosa

,

oxidase de glicose

Descrição de produto

 

Protease neutro NP-1000

 

Protease neutro do produto comestível de NON-GMO no formulário do pó para a padaria

 

Enzima declarada Protease neutro
Número do EC EC 3.4.24.28
Atividade 100.000 U/g (mínimo)
Aparência Pó marrom pálido
Umidade 8% (máximo)


 

DESCRIÇÃO

  • O Protease neutro NP-1000 é produzido das tensões de Não-GMO do bacillus-subtilis com o processo submerso da fermentação, da extração e de refinação.
  • NP-1000 catalisa a hidrólise da proteína no ambiente neutro e gera o peptide e uma quantidade pequena de ácidos aminados. Um protease neutro que possa enfraquecer a força da massa, dê uma plasticidade e uma extensibilidade ideais da massa, encurte o tempo de mistura, permita camadas distintas e a estrutura uniforme e a batata frita dos biscoitos, melhorem o sabor e a fragrância de produtos cozidos.

 

EFEITO DO PH & DA TEMPERATURA

 

  • NP-1000 é estável em um pH entre 6,5 e 7,5. Seu pH ótimo é 6,8 a 8,0 na inativação 37°C. de NP-1000 pode ser conseguido rapidamente no pH abaixo de 5,0 ou acima de 9,0.
  • NP-1000 é estável em temperaturas abaixo de 37°C no pH de 7,0 a 8,0. Sua temperatura ótima é sobre 50°C usando 0,5% caseínas como a carcaça no pH em torno de 7,2. NP-1000 é instável em temperaturas acima de 45°C e seja neutralizado rapidamente em temperaturas acima de 60°C.

 

INIBIDORES

  • Os íons do manganês, de cálcio e de magnésio podem ativar a atividade de enzima, quando os íons do cobre, do hydrargyrum e do alumínio inibirão sua atividade.

 

EMPACOTAMENTO

  • NP-1000 é empacotado em cilindros do cartão 25kg ou em sacos de papel de kraft. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.

 

ARMAZENAMENTO

  • NP-1000 foi formulado para a estabilidade ótima. O tempo de conservação típico é seis meses de armazenagem fornecida abaixo de 25°C (77°F) no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. Seu tempo de conservação é dezoito meses se é armazenado corretamente em 0~10°C (32~50°F).
  • O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem assim ser evitados.

 

SEGURANÇA & MANIPULAÇÃO DA ENZIMA

  • A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada.
  • Em caso do contato com pele ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados da segurança.

Deseja saber mais detalhes sobre este produto
Estou interessado em Pó neutro não - GMO do Protease das enzimas do cozimento do produto comestível 100000 U/g você poderia me enviar mais detalhes como tipo, tamanho, quantidade, material, etc.
Obrigado!
Esperando sua resposta.