Atividade alta 120000u/Ml Alpha Amylase Enzyme Food Use da liquefação do amido

Descrição de produto

Boli Alpha Amylase líquida HTA-430 para a atividade alta 120.000 U/ml da liquefação do amido de utilização alimentar

DESCRIÇÃO

Boli Alpha Amylase líquida HTA-430 para a atividade alta 120.000 U/ml da liquefação do amido de utilização alimentar

HTA-430 é um baixo pH tolerou a amílase-alfa Calor-estável produzida das tensões selecionadas do bacilo licheniformis através processos da extração submersa da fermentação e refinar. É um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade de soluções gelatinosas do amido aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação dentro das ligações alpha-1,4 glucosidic para produzir dextrinas e oligosaccharides solúveis. Como uma amílase-alfa robusta com estabilidade térmica e baixa superior do pH, HTA-430 encontrou sua aplicação larga na produção de açúcar do amido.

CARACTERÍSTICAS DE PRODUTO

Boli Alpha Amylase líquida HTA-430 para a atividade alta 120.000 U/ml da liquefação do amido de utilização alimentar

EFEITO DO PH

Boli Alpha Amylase líquida HTA-430 para a atividade alta 120.000 U/ml da liquefação do amido de utilização alimentar

HTA-430 pode trabalhar no pH que varia de 5,0 a 6,2 com sua escala ótima do pH de 5,4 a 6,0. A situação ótima exata do pH depende das condições de processamento reais, incluindo a temperatura, a concentração da carcaça e o tempo de reação.

EFEITO DA TEMPERATURA

Boli Alpha Amylase líquida HTA-430 para a atividade alta 120.000 U/ml da liquefação do amido de utilização alimentar

Para o processo da liquefação do intervalo, a temperatura a melhor de HTA-430 está acima de 90°C. Liquefaz carcaças do amido prontamente em 95 a 97°C e mantém altamente ativo em 100°C. Para o processo consecutivo da liquefação, HTA-430 demonstra a estabilidade térmica excepcional em temperaturas de 105 a 110°C e mantém-se na liquefação eficientemente por 5 a 7 minutos.

CONCENTRAÇÃO DE CÁLCIO

A presença de cálcio aumenta a estabilidade térmica de HTA-430. Esta enzima exige uma concentração muito baixa do cálcio de 5 a 20 ppm para assegurar sua estabilidade de enzima.

BENEFÍCIO PARA A INDÚSTRIA DE AÇÚCAR DO AMIDO

Boli Alpha Amylase líquida HTA-430 para a atividade alta 120.000 U/ml da liquefação do amido de utilização alimentar

O uso de HTA-430 pode beneficiar a indústria de açúcar do amido nos seguintes aspectos:

estabilidade superior do  com pH de alta temperatura e baixo

a atividade de enzima robusta do  assegura uma taxa de dosagem mais baixa

liquefação eficaz do  de vários materiais do amido, tais como tapiocas, milho, trigo, arroz, etc.

o  diminui a viscosidade do amido rapidamente, capaz para liquefazer carcaças de índices contínuos altos

o  elimina substâncias indesejáveis da cor e açúcares não-fermentable

desempenho superior do  sem adicionar o íon do cálcio sob circunstâncias de processamento da maioria

DIRETRIZES DE USO

Boli Alpha Amylase líquida HTA-430 para a atividade alta 120.000 U/ml da liquefação do amido de utilização alimentar

Para a aplicação industrial da único liquefação do pulverizador, prepare primeiramente 30 à pasta do amido de 35% w/w; nenhuma necessidade de ajustar geralmente o pH, mas quando o pH é mais baixo de 5,4, tem que ser ajustada à escala de 5,5 a 5,9. Adicione então este produto em uma taxa de dosagem de 0,18 a 0,25 kg/TDS. Liquefaça em 105 a 107°C por 5 a 7 minutos, flash que refrigera para baixo em torno de 95°C, mantenha na liquefação na temperatura acima de 95°C por 90 a 120 minutos para alcançar o valor exigido do DE. A taxa de dosagem exata de HTA-430 depende das condições de processamento reais tais como a carcaça do amido, o equipamento da liquefação, o pH, a temperatura, o tempo de processamento, etc. Para aperfeiçoar sua dosagem, recomenda-se conduzir um número de experimentações da liquefação antes do uso corrente deste produto.

EMPACOTAMENTO, ARMAZENAMENTO & TEMPO DE CONSERVAÇÃO

Boli Alpha Amylase líquida HTA-430 para a atividade alta 120.000 U/ml da liquefação do amido de utilização alimentar

o empacotamento padrão do  é cilindros plásticos do HDPE da alimento-categoria 25kg, 30kg ou os totalizadores de 1125 quilogramas IBC. O empacotamento personalizado está disponível mediante solicitação.

o tempo de conservação típico do  é seis meses se este produto é armazenado abaixo de 25°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar direta.

o  seu tempo de conservação pode ser prolongado se é armazenado corretamente em 0∼10°C.

o  HTA-430 foi formulado para a estabilidade ótima. O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem consequentemente ser evitados.

MANIPULAÇÃO SEGURA DAS ENZIMAS

Boli Alpha Amylase líquida HTA-430 para a atividade alta 120.000 U/ml da liquefação do amido de utilização alimentar

A enzima é proteína. A inalação da poeira e das névoas da enzima deve ser evitada. Em caso do contato com peles ou olhos, prontamente lavagem com água no mínimo 15 minutos. Para informação de manipulação detalhada, refira por favor a folha de dados da segurança.