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Pullulanase PU-720 do produto comestível, 1.400 BU/ml das enzimas na indústria alimentar para a produção de xarope alto da glicose
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Jiangsu China |
| Marca: | Boli |
| Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número do modelo: | Pullulanase PU-720 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Preço: | Negotiable |
| Detalhes da embalagem: | 25kg, cilindros do HDPE 30kg, 1125 totalizadores de IBC para o líquido |
| Tempo de entrega: | 15-20 dias |
| Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
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Informação detalhada |
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| Aparência: | Líquido marrom do Sepia | Aplicação: | Pullulanase para o açúcar do amido |
|---|---|---|---|
| Nome sistemático: | EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase | Atividade: | 1.400 BU/ml (mínimo) |
| Fabricante: | Bioproducts Co. de Jiangsu Boli, Ltd. | Amostra: | Amostra grátis disponível |
| Certificado Halal e kosher: | Disponível | Quantidade de ordem mínima: | 400Kgs |
| Realçar: | bacilo enzima do licheniformis,amido que digere a enzima |
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Descrição de produto
Pullulanase PU-720 do produto comestível
com o certificado Halal e kosher
Uma enzima ideal para a produção de xarope alto da glicose e de xarope alto do maltose.
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
O Pullulanase PU-720 é produzido das tensões selecionadas do bacilo licheniformis pela cultura submersa, refina e processo da extração. O Pullulanase assim-é nomeado devido a sua hidrólise específica do pullulan (maltotriose, α-1, polímero 6 de ligamento bond glycosidic). É a amílase que pode especificamente fender o α-1, a ligação 6 glycosidic do ponto de ramificação da amilopectina, e corta a estrutura inteira do ramo para formar a amilose.
PU-720 é usado tipicamente em combinação com o glucoamylase para a produção de xarope alto da glicose e de xarope alto do maltose do amido liquefeito.
| Enzima declarada: | Pullulanase |
| Nome sistemático: | EC 3.2.1.41, Pullulan 6 - glucanohydrolase |
| Aparência: | Líquido marrom do Sepia |
| Atividade: | 1400 BU/ml (mínimo) |
| PH do produto: | 3,0 a 5,0 |
| Gravidade específica: | 1,10 a 1,20 g/ml |
EFEITO DO PH
PU-720 pode trabalhar com pH de 4,0 a 5,0; Para a atividade máxima, o pH ótimo é 4,2 a 4,6.
EFEITO DA TEMPERATURA
Geralmente, a variação da temperatura eficaz para PU-720 é de 50 a 65°C. para a atividade máxima, a variação da temperatura ótima é 55 a 60°C.
APLICAÇÃO & BENEFÍCIOS
| Aplicação | Benefícios |
| Alto glicose xarope | O Glucoamylase é muito eficaz na hidrólise de alpha-1, ligação 4 glycosidic; contudo, o glucoamylase é lento na hidrólise de alpha-1, 6 ligação glycosidic, a presença de que |
| Ultra-alto - maltose xarope | Na produção de maltose, a amílase-alfa é usada primeiramente para liquefazer o amido, então a amílase-alfa ou a beta-amílase fungosa serão usadas para decompor o amido, assim que o índice do maltose do produto final é aproximadamente 50% a 60%, referido como um xarope do maltose da elevação. Com o efeito sinérgico do uso do pullulanase com amílase-alfa e beta-amílase, o índice do maltose no produto final pode alcançar mais de 80%, daqui xarope do ultra-alto-maltose do produto. |
| Cerveja fabricação de cerveja | Na produção de cerveja, se o amido não é decomposto completamente, o fermentable o índice do açúcar será diminuído, e a cerveja feita da fermentação não alcançará as exigências. O efeito sinérgico do pullulanase e da amílase-alfa permitirá o pullulanase para decompor completamente o amido nas matérias primas, reduz o wort o índice na dextrina do beta-limite, aumenta o índice do açúcar fermentable, assim melhore extremamente a eficácia da fermentação. |
| Outro | Adicionando o pullulanase durante o saccharification na produção de MSG, álcool, vinagre, e o molho de soja pode melhorar o índice da glicose e encurtar o tempo do sacchrification. Uso do pullulanase no amido alterado, tal como o amido de batata, o amido de milho e o doce o amido de batata, pode aumentar o índice do amido resistente pelo processo do desligamento, da gelatinização e do envelhecimento. Após o desligamento, o amido pode produzir mais curto-corrente e cruz que ligam com a ligação do hidrogênio e as interações hidrofóbicas no processo regenerative, agregação de formar uma estrutura cristalina, isto é lentamente amido digestível. No amido natural das plantas, a amilose esclarece somente aproximadamente 22% a 26%, enquanto o índice da maioria é amilopectina. Usar o pullulanase pode cortar as moléculas na ligação de alpha-1,6-glycosidic, amilopectina da amilopectina de transferência na amílase com pureza mais alta. |
EMPACOTAMENTO
O empacotamento do padrão é cilindros do HDPE da alimento-categoria 25kg, 30kg ou os totalizadores de 1125 quilogramas IBC.
ARMAZENAMENTO & TEMPO DE CONSERVAÇÃO
O tempo de conservação típico é seis meses se este produto é armazenado abaixo de 25°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. Seu tempo de conservação será dezoito meses se este produto é
armazenado corretamente em 0 ∼10°C. este produto foi formulado para a estabilidade ótima. O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como uma mais alta temperatura podem conduzir a uma dosagem mais alta
a exigência, deve consequentemente ser evitada.
ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
| Melhor antes | O produto é usado melhor dentro de 6 meses da data de entrega fornecida é armazenado como recomendado. |
| Armazenamento no cliente Armazém | 0∼25°C |
| Condições de armazenamento | Esta enzima foi formulada para a estabilidade ótima. O tempo de conservação típico é seis meses forneceram-no são armazenados abaixo de 25°C no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar direta. O tempo de conservação será dezoito meses se este produto é armazenado corretamente em 0∼10°C. prolongado o armazenamento e/ou as condições adversas tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, deve assim ser evitado. |
SEGURANÇA E PRECAUÇÕES DA MANIPULAÇÃO
A inalação da poeira ou dos aerossóis deve ser evitado devido às enzimas pode causar reações alérgicas em indivíduos sensibilizados. Espirrar deve ser evitado. O produto derramado deve ser nivelado afastado com água
imediatamente. Vista luvas protetoras, vidros de segurança e as tampas apropriados do nariz. Em caso do contato com a pele ou os olhos, enxágüe prontamente com água no mínimo 15 minutos. Refira a folha de dados material da segurança para mais informações sobre a como segurar com segurança o produto