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Calor da enzima da liquefação de BOLI - amílase-alfa estável HT-800 para a fermentação do açúcar do amido
Detalhes do produto:
| Lugar de origem: | Jiangsu China |
| Marca: | Boli |
| Certificação: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número do modelo: | amílase-alfa Calor-estável HT-800 |
Condições de Pagamento e Envio:
| Quantidade de ordem mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Preço: | Negotiable |
| Detalhes da embalagem: | 25kg, cilindros do HDPE 30kg, 1125 totalizadores de IBC para o líquido |
| Tempo de entrega: | 15-20 dias |
| Termos de pagamento: | T/T, L/C, D/P |
| Habilidade da fonte: | 1000MT a 1500MT pelo ano |
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Informação detalhada |
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| Grau: | Produto comestível | Aplicação: | amílase-alfa Calor-estável para o açúcar do amido |
|---|---|---|---|
| Aparência: | luz ao líquido do marrom escuro | Atividade: | 80.000 U/ml (mínimo) |
| Nome sistemático:: | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 α-D-Glucan | Gravidade específica:: | 1,10 a 1,25 g/ml |
| Amostra grátis: | Disponível | ||
| Realçar: | amílase pulverizada da enzima,amílase-alfa fungosa |
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Descrição de produto
amílase-alfa Calor-estável HT-800
Amílase-alfa Calor-estável do produto comestível
Diminua rapidamente a viscosidade de soluções gelatinosas do amido
Halal & kosher certificados
DESCRIÇÃO
HT-800 é uma amílase-alfa calor-estável compatível do baixo pH produzida das tensões selecionadas do bacilo licheniformis com os processos submersos da extração da fermentação e da refinação. É um endoamylase que possa rapidamente diminuir a viscosidade de soluções gelatinosas do amido aleatoriamente hydrolyzing o amido, o glycogen e os seus produtos da degradação dentro das ligações alpha-D-1,4 glucosidic para produzir dextrinas e oligosaccharides solúveis.
Com suas atividade robusta da amílase-alfa e estabilidade térmica superior, HT-800 encontrou sua aplicação larga na produção de açúcar do amido.
HT-800 é uma amílase-alfa Calor-estável robusta tolera às baixas condições do pH projetadas especialmente para a produção de açúcar do amido.
BENEFÍCIO PARA A INDÚSTRIA DE AÇÚCAR DO AMIDO
- Estabilidade superior com baixo pH
- Diminua a viscosidade do amido rapidamente
- Elimine substâncias indesejáveis da cor e açúcares não-fermentable
- Liquefação eficaz de vários materiais do amido, tais como tapiocas, milho, trigo, arroz, etc.
- Desempenho superior sem adicionar o íon do cálcio sob circunstâncias de processamento da maioria
CARACTERÍSTICAS DE PRODUTO
| Enzima declarada | Amílase-alfa |
| Nome sistemático | glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Número do EC | EC 3.2.1.1 |
| Atividade | ≥ 80.000 U/ml |
| Aparência | Líquido marrom do Sepia |
| PH do produto | 5,0 a 7,0 |
| Gravidade específica | 1.10~1.25 g/ml |
EFEITO DO PH E DA TEMPERATURA NA ATIVIDADE
| PH | TEMPERATURA |
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HT-800 pode trabalhar no pH que varia de 5,0 a 7,0 com sua escala ótima do pH de 5,4 a 6,0. A situação ótima exata do pH depende das condições de processamento reais, incluindo a temperatura, a concentração da carcaça e o tempo de reação.
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Para o processo da liquefação do intervalo, a temperatura a melhor de HT-800 está acima de 90°C. que liquefaz carcaças do amido prontamente em 95 a 97°C e mantém altamente ativo em 100°C.
Para o processo consecutivo da liquefação, HT-800 demonstra a estabilidade térmica excepcional em temperaturas de 105 a 110°C e mantém-se na liquefação eficientemente por 5 a 7 minutos.
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CONCENTRAÇÃO DE CÁLCIO
- A presença de cálcio aumenta a estabilidade térmica de HT-800.
- Esta enzima exige uma concentração muito baixa do cálcio de 20 a 50 ppm (base seca dos sólidos) para assegurar sua estabilidade de enzima.
INIBIDORES
- O cobre, o titânio, e os íons do cobalto são inibidores moderados para HT-800.
- Os íons do alumínio, da ligação e do zinco atuam como inibidores fortes para HT-800.
DIRETRIZES DE USO
- Para a aplicação industrial da único liquefação do pulverizador, primeiramente prepare a pasta do amido de 30∼35% w/w, ajuste o pH 5.4∼6.0, a seguir adicione este produto em uma taxa de dosagem de 0.20∼0.30 kg/TDS.
- Liquefaça em 105∼107°C por 5 a 7 minutos, pisque refrigerando para baixo em torno de 97°C, mantenha na liquefação na temperatura acima de 95°C por 90 a 120 minutos para alcançar o valor exigido do DE.
- Caso que o índice de amido está acima de 35%, a taxa de dosagem recomendada é 0.30∼0.4kg/TDS.
- A dosagem exata de HT-800 depende das condições de processamento reais tais como a carcaça do amido, o equipamento da liquefação, o pH, a temperatura, o tempo de processamento, etc.
- Para aperfeiçoar a dosagem, recomenda-se conduzir um número de experimentações da liquefação antes do uso corrente deste produto.
EMPACOTAMENTO, ARMAZENAMENTO & TEMPO DE CONSERVAÇÃO
| Empacotamento: |
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Tempo de conservação e armazenamento: |
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