Não - Protease do ponto morto das enzimas Proteolytic de GMO

Não - Protease do ponto morto das enzimas Proteolytic de GMO

Detalhes do produto:

Lugar de origem: Jiangsu, China
Marca: Boli
Certificação: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número do modelo: Protease neutro NP-100

Condições de Pagamento e Envio:

Quantidade de ordem mínima: 400Kg
Preço: Negotiable
Detalhes da embalagem: cilindros 25kg, 30kg plásticos ou totalizadores de 1125kg IBC
Tempo de entrega: 15-20 dias
Termos de pagamento: T/T, L/C, D/P
Habilidade da fonte: 1000MT a 1500MT pelo ano
Melhor preço Contato

Informação detalhada

Atividade: 100.000 U/ml (mínimo) Enzima declarada: Protease
Categoria: Produto comestível Aparência: líquido marrom claro
Lugar de origem: Jiangsu, China (continente) Variedade: Bacillus-subtilis
Realçar:

protease ácido aspartic

,

enzima alcalina do protease

,

Não enzimas Proteolytic de GMO

Descrição de produto

 

 Protease neutro NP-100

 

Protease líquido de NON-GMO para a hidrólise da proteína 

 

(Halal e kosher certificados)

 

 

NP-100 (EC 3.4.24.28) é um Protease neutro líquido produzido das tensões de Não-GMO do bacillus-subtilis com o processo submerso da fermentação, da extração e de refinação. NP-100 encontrou sua aplicação larga na hidrólise das proteínas sob condições neutras na indústria alimentar.

 

 

CARACTERÍSTICAS DE PRODUTO

Enzima declarada: Protease (neutro)
Atividade: 100.000 U/ml (mínimo)
Formulário físico: Líquido
Cor: Marrom preto 
Odor: Leve odor da fermentação
PH do produto: 4.0 - 7,0

 

 

APLICAÇÃO E BENEFÍCIOS

As carcaças típicas para a hidrólise eficaz desta enzima incluem a carne, os feijões de soja, a gelatina, a caseína, o soro e os cereais usados na produção da cerveja.

A concentração a melhor da carcaça é 10 ~ 25%.

 

Hidrólise da proteína animal

  NP-100 pode ser usado para hydrolyze a carne, os peixes, a tartaruga de água doce, o pâncreas do porco, as crisálidas do bicho-da-seda, etc. para produzir  

  peptide e ácidos aminados.

Hidrólise da proteína de planta

  Adicionar NP-100 no leite de soja ou no pó de leite imediato da soja pode consideravelmente aumentar o rendimento das proteínas

  e o índice contínuo.

Produção da cerveja

  Na produção da cerveja, a qualidade inadequada do malte ou o grande índice dos auxiliares conduzirão ao insuficiente α-

  ácido aminado, assim resultado na insuficiente propagação do fermento, na fermentação anormal e em diacetyl indesejável

  índice na cerveja. Adicione NP-100 pode ajudar a aumentar o α-amino conteúdo em acido na cerveja. A taxa de dosagem desta

  a enzima depende do índice de wort original.

Produção do molho de soja

  Na produção do molho de soja, o proteolysis é a chave para maximizar a utilização da matéria prima e a melhorá-la

  qualidade de produto. O uso desta enzima substituir em parte Koji não pode somente aumentar a taxa de utilização de

  as matérias primas mas igualmente mantêm o sabor e a qualidade desejáveis de produtos finais.

 

 

EFEITO DO PH E DA TEMPERATURA

pH Temperatura

  Escala eficaz do pH:  6,8 ~ 8,0

 

  Escala a melhor do pH: 7,0 ~ 7,5

 

  A inativação pode ser conseguida rapidamente no pH

  abaixo de 5,0 ou acima de 9,0.

 Variação da temperatura de Effectivet: 45∼50°C

 

 Variação da temperatura a melhor: 50°C

 

 NP-100 pode ser neutralizado rapidamente em temperaturas

 acima de 60°C 

 

 

ARMAZENAMENTO E TEMPO DE CONSERVAÇÃO

O tempo de conservação típico de NP-100 é seis meses contanto que este produto é 0∼10°C armazenado no seu empacotamento original, selado e fechado, protegido da luz solar. O armazenamento e/ou as condições adversas prolongados tais como umas mais altas temperaturas podem conduzir a uma exigência mais alta da dosagem, devem consequentemente ser evitados.

 

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